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Dégustation pour des mordus de thés aux morsures de criquet

Beauté Orientale Sarah adore les Oolongs Beauté Orientale et m'a demandé d'organiser un cours/dégustation sur ces thés, en extérieur et avec une théière d'Yixing. Profitant du beau temps d'octobre, nous sommes allés à un de mes coins préférés dans les montagnes de Tucheng. On a commencé par déguster mon OB top tradition de 2014 de Hsin Chu.Pourquoi ce thé est-il particulièrement représentatif des Dong Fang Mei Ren (= Oriental Beauty)? Après tout, on trouve ce type de thé un peu partout à Taiwan: en été, les producteurs de Baozhongs en font à Pinglin, les producteurs de thé vert de San Hsia en font aussi, de même que certains producteurs de la région de Nantou.
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